A scuola con gusto: attivo il servizio mensa per le scuole dell’infanzia e il tempo pieno

Si torna tra i banchi e, con le attività di studio e apprendimento, riapre “il più grande ristorante” di Terlizzi: la mensa scolastica per i circa 650 bambini della scuola dell’infanzia e di quella primaria. La predisposizione delle tabelle dietetiche è stata frutto di concertazione con i genitori degli alunni ed ha mirato a migliorare la gestione delle mense e garantire, come sempre, il profilo nutrizionale, l’educazione alimentare e gli aspetti igienico-sanitari.

La scelta dei cibi, la cui preparazione è stata affidata tramite procedura di gara alla Ditta Pastore srl, risponde, infatti, ai principi di un giusto apporto nutrizionale giornaliero e di correttezza alimentare. Nei primi anni di vita si formano anche il gusto e le abitudini alimentari, e la partecipazione alla mensa scolastica costituisce, pertanto, occasione giusta per educare ad una corretta e salutare alimentazione e per inculcare modelli culturali, comportamentali e di socializzazione.

Recependo le linee guida regionali, i menù proposti tengono in debito conto la tradizione alimentare pugliese. I cibi vengono preparati presso le cucine comunali nel plesso di Viale Pacecco e poi trasportati con appositi mezzi che espletano solo tale servizio e in contenitori termici costruiti e mantenuti in piena aderenza alle normative vigenti in materia. Alla distribuzione provvede personale munito delle prescritte autorizzazioni sanitarie.

Il sindaco Vincenzo di Tria sottolinea la validità delle scelte operate dalla Civica Amministrazione nell’esclusivo interesse delle piccole utenze: “Abbiamo accolto molti suggerimenti dei genitori con i quali ci siamo più volte incontrati: insieme a loro è stato elaborato un menù che si articola su quattro settimane – non più su tre come in passato – proponendo una “tabella dietetica” varia, con prodotti freschi e di qualità, che nulla perdono della loro bontà grazie alla preparazione diretta. Soprattutto abbiamo predisposto una dieta sana ed equilibrata che tiene conto del gusto dei nostri bambini”.

Anche per l’assessore alla Pubblica Istruzione Domenico Paparella “il dialogo tra genitori e Amministrazione ha prodotto miglioramenti sensibili nel servizio. Già pensiamo di attivare canali ulteriori di conoscenza e di informazione per educare i nostri figli al cibo e promuovere e ribadire ancor più salutari abitudini alimentari”.

Va sottolineato che tali miglioramenti non hanno comportato ulteriori costi e quindi non hanno inciso sui ticket, che sono rimasti invariati rispetto agli anni scorsi nella loro suddivisione in tre fasce, in base al reddito familiare.

In fase di stampa un agile pieghevole che sarà distribuito alle famiglie e illustrerà nel dettaglio il menù quotidiano elaborato per i piccoli utenti.

* Ufficio Comunicazione di Terlizzi