“Gravàttue”, arte, musica ed enogastronomia insieme per una sera.

Ripartire da New York o Parigi? No, semplicemente da Terlizzi,  in uno dei suoi bei palazzi in pietra calcarea.

Si è così immaginato ad un evento che riunisse arte, design, artigianato, musica, cibi, vini e cinque fra i più grandi chef pugliesi che rappresentano un vanto regionale nel panorama internazionale.

La sede è stata fissata a Palazzo Guastamacchia, antica dimora risalente ai primi del 1800. Ad accogliere gli ospiti saranno Rosanna Guastamacchia i suoi familiari, coadiuvati dall’attento personale, pronti ad affiancarli in un progetto che si auspica saprà affascinare e segnare l’inizio di un lungo percorso.

«Presentare un evento comporta il rischio di invadere il terreno dell’autocelebrazione, la nostra ferma volontà invece è quella di dialogare e non temere critiche perché, se motivate, saranno l’innesto per focalizzare meglio il bersaglio. Il punto nodale è quello di enfatizzare il binomio “Impresa e Cultura”, un compito che apparirà ambizioso: vogliamo, per una volta, tentare di dare noi una mano alla politica, non viceversa», spiega Vittorio Cavaliere esperto enogastronomico.

 «Riteniamo utile coinvolgere i consumatori e tutti gli addetti al comparto, senza intimorirli, bandendo vocaboli privi di fondatezza. Alla saccenteria sostituiremo la semplicità, affronteremo così il passaggio verso la conoscenza in modo naturale e incisivo».

Dai Saperi ai Sapori il passo è breve infatti nella giornata del 29 ottobre due appuntamenti delizieranno la mente e il palato: la Conferenza sul tema “Transiti mediterranei, segni e forme della Ceramica Mediterranea” del prof. Massimo Bignardi e l’Incontro Conviviale “Garaváttu∂”, il grande piatto in terracotta della tradizione agricola-pastorale-marinara, che ospiterà le specialità gastronomiche preparate da prestigiosi chef pugliesi in un clima basato sulla riappropriazione di vecchi e basilari riti familiari.

L’evento conviviale è fissato per venerdì 29 ottobre alle ore 20,30 nel Palazzo Guastamacchia a Terlizzi, sede naturale per l’accoglienza, non a caso, nell’ultima settimana dedicata alla rassegna della Ceramica Pugliese.

Lo scorso 26 ottobre, nella sede della Presidenza della Regione Puglia, si sono tirate le somme di questa prima rassegna sulla ceramica, realizzata dal comune di Terlizzi con l’organizzazione del gruppo Ad Meridiem.

Sono intervenuti l’Assessore regionale Silvia Godelli, il Sindaco di Terlizzi Vincenzo di Tria, gli assessori comunali Maria Mangiatordi e Domenico Paparella</strong>; l’art director della rassegna Paolo De Santoli e l’esperto enogastronomico Vittorio Cavaliere.

“Della Ceramica d’Apulia – Fiera di San Marco”, giá nella sua prima edizione, ha registrato una grande affluenza di pubblico,  colpito dalle molteplici declinazioni della ceramica che si sono mostrate agli occhi dei visitatori in un’infinitá di forme e colori.

Non solo un appuntamento commerciale, che ha visto la partecipazione delle aziende terlizzesi affiancate a produzioni nazionali ed internazionali, ma anche appuntamenti che spaziano dalla ceramica storica a quella artistica, arrivando a toccare i territori della sperimentazione e dell’enogastronomia.

Conferme che troviamo nelle parole dell’art director Paolo De Santoli che vede Terlizzi come una “Samarcanda” che nasce dallo zoccolo duro delle fornaci per fiorire con nuove produzioni, nate dalla contaminazione dell’arte e nuove possibilitá economiche per il paese come il turismo culturale.

Il tutto da un settore, quello della ceramica, che come sottolinea il sindaco di Terlizzi Vincenzo di Tria, negli ultimi 20 anni ha subito un declino mentre in passato ha dato importanza alla cittá di Terlizzi per questo oggi, grazie alla forza propositiva del gruppo Ad Meridiem, l’amministrazione ha fatto propria la rassegna “della Ceramica d’Apulia – Fiera di San Marco” riproponendola in una prossima edizione nel periodo dell’anno che piú le si addice ovvero intorno al 23 Aprile, per rilanciare il settore della ceramica e investire nelle proiezioni che questo progetto offre.

“della Ceramica d’Apulia – Fiera di San Marco” vede il benestare della giunta regionale attraverso le parole dell’assessore Silvia Godelli che ha evidenziato l’importanza di mettere “in rete” l’artigianato pugliese in ogni sua forma, dalla ceramica ai merletti, dalla carta pesta all’arte orafa, in un percorso che sappia risultare attrattivo di un mercato sempre piú esigente dal punto di vista turistico e culturale. Esaltare le nostre eccellenze, rendendole auto propulsive, perché, come ha ricordato l’assessore, resisterá al tempo solo ciò che imparerá a reggere il mercato.

Un invito a Terlizzi per ammirare in questo ultimo week-end di ottobre le mostre, gli appuntamenti e gli eventi che hanno caratterizzato questa prima rassegna “della Ceramica d’Apulia – Fiera di San Marco”.