“Siamo ciò che mangiamo”, incontro per una nuova filosofia della cucina

“Siamo ciò che mangiamo”, aveva detto Ludwig Feuerbach. Francesca Rigotti, filosofa e docente universitaria, rilancia: «se l’uomo continua a trattare male il cibo, prima o poi questo si vendicherà». Questa è una delle riflessioni che propone la saggista nel suo libro: “Manifesto del cibo liscio. Per una nuova filosofia in cucina, Interlinea editore, in libreria dal 2 maggio.

Il volume sarà presentato a Terlizzi venerdì 8 maggio alle 18.30 presso il salone De Paù della biblioteca comunale di via Marconi. L’evento è promosso da “I presidi del libro” con il Patrocinio dell’Assessorato alla Cultura del Comune di Terlizzi. “I presidi del libro”, associazione senza scopo di lucro che intende tutelare il bene intellettuale della lettura, è a Terlizzi dalla metà di aprile di quest’anno. Referente è attualmente Rosaria Rigotti. Alla presentazione interverranno l’autrice, il Sindaco Gemmato, l’Assessore alla Cultura Marina Cagnetta, le docenti Maria Teresa Santacroce e Laura Binetti.

Francesca Rigotti sostiene che tra filosofia e alimentazione esiste da secoli un rapporto ambivalente di repulsione-attrazione, esaminato dalla filosofa già in passato con i due volumi “La filosofia in cucina. Piccola critica della ragion culinaria” (il Mulino) e “Gola. La passione dell’ingordigia” (il Mulino), tradotti anche all’estero in diverse lingue.

Nata a Milano nel 1951, ha insegnato presso la Facoltà di Scienze Politiche dell’Università di Göttingen ed attualmente è docente di Dottrine e Istituzioni Politiche alla Facoltà di Scienze della Comunicazione dell’Università di Lugano. Ha pubblicato diverse monografie dedicate alla metaforologia filosofico-politica e all’etica. I suoi saggi sono comparsi in numerose riviste italiane e straniere. Svolge attività di consulenza editoriale e di recensione libraria, soprattutto per Il Sole 24 Ore.