Torna la sagra della “Quartecedd”

Torna, nel giorno della commemorazione dei Defunti, la sagra della Quartecedd organizzata dalla parrocchia Immacolata di Terlizzi.

Per l’occasione sarà possibile assaporare non solo il tipico pane dalla forma allungata condito con ricotta forte, alici salate o tonno e acciughe ma anche il grano dei morti o colva preparato, seguendo la ricetta tramandata dai nostri antenati, da alcuni parrocchiani.

Inoltre, durante la serata, verrà presentato il saggio Il cibo dei morti. A farlo sarà l’autrice Bianca Tragni, già preside del Liceo scientifico Federico II di Altamura e storica delle tradizioni pugliesi.

Durante la presentazione, la Tragni, partendo dai ricordi e dalle esperienze personali, percorrerà un viaggio tra riti, usi e credenze delle tradizioni popolari di tutta Italia in cui il cibo, strumento di vita, è collegato all’antichissimo culto dei morti.

Appuntamento a mercoledì 2 novembre alle 19.30 in largo Plebiscito.