Il terlizzese Antonio Parisi tra i primi 6 baristi d’Italia

Il 23 gennaio ha segnato la terza giornata di Campionati Italiani Baristi a SIGEP Rimini e la conclusione della competizione Coffee in Good Spirits, mentre i finalisti della Latte Art si sono sfidati martedì 24 gennaio nella Coffee Arena.

I protagonisti di questa finale hanno brillato insieme a Rancilio Specialty RS1, sponsor ufficiale della competizione, eccellendo nella propria tecnica di estrazione per caffè espresso.

Antonio Parisi si afferma ancora una volta tra i sei migliori baristi d’Italia, nella categoria Coffee in Good Spirits, dando prova di grande tecnica ed inventiva, sorprendendo sia esaminatori che pubblico. Il suo progetto prevedeva la ricreazione di un percorso che distingueva due drink, caldo e freddo, posti rispettivamente in una micro distilleria e in una caffettiera American Bar. Nato e cresciuto a Terlizzi, con una passione incredibile per la caffetteria, il ragazzo è diplomato all’Istituto Alberghiero e lavora in un bar proprio nel centro di Terlizzi.

“E’ sempre una grandissima soddisfazione per me partecipare ai Campionati Italiani Baristi a SIGEP, nella categoria Coffee in Good Spirits. Le nostre creazioni sono il frutto di anni di passione, impegno, studio e dedizione. Vorrei davvero mandare un messaggio alle nuove generazioni che decidono di intraprendere questo tipo di percorso: non smettete mai di credere in voi stessi e di misurarvi in opportunità come queste. Osate, sperimentate e non sentitevi mai arrivati” sostiene Antonio Parisi.