Gli studenti del Tannoia a scuola di cucina dagli antichi Romani

Gennaio è tempo dinopen day per gli istituti superiori del territorio.

Tra le attivitànorganizzate nell’ambito di queste giornate dedicate alla promozionendell’offerta didattico-formativa, l’Istituto Tecnico Economico enTecnologico “Tannoia” di Ruvo ha presentato una interessanteniniziativa, realizzata dagli studenti della II A, che – informa una nota d’istituto – sono peraltro quasi tuttinterlizzesi.

Nell’ambito delnlaboratorio di “storia romana” i ragazzi si sono infattincimentati nella preparazione di pane e dolci secondo le ricette deglinantichi Romani così come ci sono state tramandate dal Denre coquinaria di Marco Gaio Apicio. Inpiatti sono stati degustati dagli ospiti dell’open day svoltosi iln25 gennaio scorso e saranno riproposti oggi dalle ore 10 e giovedì prossimo, 2 febbraio, dalle 17 e 30.

Da quest’anno ilnTannoia, istituto capofila del progetto in rete “La Storia: nuovinorizzonti”, segue la sperimentazione del curricolo verticale dinStoria, Cittadinanza e Costituzione, avviata in collaborazione connl’Università di Bari. “L’insegnamentondella storia possiede una sua specifica potenzialità educativa enpromuove la formazione consapevole, anche come cittadino, dellonstudente alla ricerca delle proprie origini e, più in generale,ndell’identità del popolo italiano”, spiega la nota.

Lenporte della sede ruvese del Tannoia si riapriranno dunque stamattina: per l’occasione –npromettono dall’istituto – “ci saranno ancora le specialità deinnostri antenati e tante altre interessanti iniziative”.