Torna la sagra della quartcèdd

La sagra della quartecèdd torna anche quest’anno in una rinnovata Largo Lago Dentro.

La tradizione terlizzese di iniziare la giornata del 2 novembre, dedicata al culto dei morti, consumando il tipico pane locale si ripete ormai da secoli. La quartecèdd, come è noto, è la quarta parte di una forma di pane circolare del peso totale di un chilogrammo circa, farcito con pesce conservato, tonno o alici salate su una base di ricotta forte.

La quinta edizione della sagra darà luogo a una festa popolare con stand enogastronomici per la preparazione del pane incalcinato, balli tipici e gruppi musicali che suoneranno le antiche musiche popolari, sacre e profane.

L’appuntamento è, naturalmente, giovedì 2 novembre 2017 dalle ore 19 in Largo Lago Dentro a Terlizzi.