Nel cuore di Ruvo la vivace eccellenza di Free State

Storia, promozione del territorio attraverso una cucina di qualità; spazi freschi e ironici.

Così si presenta il Free State: un mix che è frutto della sensibilità di Angelo Paparella, bravo a captare i gusti dei suoi ospiti, a lasciarsi ispirare da loro per restituire, in tavola, la sua personale interpretazione dei desideri gastronomici.

E chi frequenta Free State sa cosa sia la buona cucina e sa che in questo luogo trova solo una vasta scelta di pietanze preparate con ingredienti provenienti soprattutto da aziende del MurGeoPark, come masserie, orticoltori bio, produttori di carni e formaggi di elevata qualità. Inoltre, il Free State fa vivere ai suoi ospiti un’esperienza immersiva nella storia e nella solare ironia dei pugliesi. Ecco come.

Il Free State, che si affaccia sul cuore di Ruvo di Puglia – Piazza Matteotti – si trova negli spazi inferiori dell’ottocentesco Palazzo della Principessa Melodia, accanto alla Torre Normanna che era il nucleo originario dell’antico Castello di Ruvo di Puglia.

Vi si accede da due ingressi: quello principale in piazza e quello in via Rubini.

Salendo per una scalinata che conduce alla porta del Palazzo Melodia e deviando, poi, a destra, dopo pochi gradini si accede alla terrazza.

Qui ci  si può sedere ai tavolini e godersi una gustosa colazione, un buon caffè, un vivace aperitivo o un brunch a km zero, ammirando il colpo d’occhio della piazza su cui si affacciano antichi palazzi e chiese, come la rettoria di San Rocco da  cui, nella notte tra il Mercoledì e il Giovedì Santi, si snoda la processione degli Otto Santi.

Entrando nel locale, ci si immerge in diversi ambienti moderni, colorati e ironici, dove compaiono scritte che evocano le espressioni colloquiali dei pugliesi, soprattutto del Barese, e che ritrovi dipinte sui piatti. Infine, si ritorna a rimirare il passato, scegliendo di pranzare o cenare nel cortile interno, fra le pallide tracce dell’antico castello,  rallegrati dalle lucine e dall’insegna-luminaria “Free State” che sormonta l’ingresso in via Rubini.

A rendere l’esperienza al Free State più rilassante è la cordialità dello staff, giovane e preparato, che vi accoglierà per offrirvi il meglio della cucina locale, reinterpretata con brio e audacia.

Non solo. Da Free State “Il lunedì è il tuo giorno preferito”. Infatti è attiva la promo 2X1 valida il lunedì a cena, solo per il servizio al tavolo e con prenotazione tramite l’app da scaricare cliccando QUI o contattando il numero WhatsApp 393 3829613.

E non è tutto. Il mercoledì, c’è la promozione “5 amici al Free State – Gianfranco’s Cup”: la cena da Free State, con almeno cinque persone a tavola, si trasforma nell’occasione per degustare tre litri di birra “creatura” in omaggio. Per info prenotazioni cliccare QUI.

Per ogni ulteriore informazione, consultare i canali social di Free State (in calce).

Free State

Piazza Matteotti 23 – 70037 Ruvo di Puglia (Ba)

Instagram https://www.instagram.com/pizzeria_freestate_ruvodp

Facebook: https://www.facebook.com/freestaterdp