Sabato al via il nono salone internazionale “Olio capitale”

È ormai imminente l’inizio della nona edizione di “Olio Capitale”, il salone internazionale dedicato alla cultura dell’olio e della gastronomia italiana, che si terrà alla Stazione Marittima di Trieste con il patrocinio del Ministero dell’Agricoltura ed il marchio Expo. Il via sarà sabato prossimo, 7 marzo; la fiera si concluderà martedì10.

Il Comune di Terlizzi vi parteciperà in delegazione assieme a Bitonto e Giovinazzo, con l’apporto del Gal “Fior d’Olivi”. Per la spedizione è stata “imbastita” una rete di quindici aziende attive sul territorio pugliese e note a livello nazionale. In quest’inverno nero per la produzione olivicola, le campagne del nordbarese sono state tra le poche aree agricole a garantire una produzione copiosa e di qualità.

Tante le opportunità per i produttori. Alla fiera parteciperanno, infatti, quindici buyers di vari Paesi (Canada, Stati Uniti, Giappone, Emirati Arabi, Germania e Danimarca) con un’agenda personalizzata, una decina (da Giappone e Germania soprattutto) che opererà senza l’assistenza degli organizzatori, oltre ai tanti che giungeranno dall’estero autonomamente.
Assai nutrito il programma di eventi: previsti convegni, “oil bar”, degustazioni, “show cooking”, scuola di cucina e il Forum di enogastronomia gestito dalla Commanderie des Cordons Bleus de France. Ci sarà anche il Concorso “Olio Capitale”, in cui una giura di esperti saggerà e giudicherà i 180 campioni di olio pervenuti. 

Presiderà un ricco parterre istituzionale. A inaugurare la fiera ci saranno l’on. Colomba Mongiello, vicepresidente della Commissione Anticontraffazione e membro della Commissione Agricoltura, e, tra gli altri, l’assessore all’agricoltura della Regione Puglia, Fabrizio Nardoni.
Nella nostra delegazione ci saranno anche l’assessore all’agricoltura del Comune di Bitonto e coordinatore regionale dell’Associazione Città dell’Olio, Domenico Incantalupo, l’assessore all’agricoltura del Comune di Terlizzi, Raffaele Cataldi, l’assessore alle Attività Produttive del Comune di Giovinazzo, Salvatore Stallone, ed il vicepresidente del Cda del Gal “Fior d’Olivi”, Giuseppe Siragusa.

Quest’ultimo spiega: «La partecipazione congiunta ad Olio Capitale rappresenta un ottimo esempio di sinergia tra istituzioni pubbliche ed aziende private. Il Gal continua nel suo ruolo di collante tra queste realtà e guida una squadra che sicuramente saprà far apprezzare un prodotto eccellente mai troppo valorizzato come merita.

Ogni appuntamento a cui partecipiamo serve per promuovere le nostre eccellenze enogastronomiche e, con esse, anche il territorio che finalmente, grazie ai numerosi interventi finanziati dal Gal in questi anni, può far sentire la sua presenza a livello turistico».