Il Carnevale terlizzese tra carretti, maschere e cibi tipici

Sarà un Carnevale all’insegna della tradizione, del folklore e della gastronomia, quello che si appresta ad essere celebrato nella città di Terlizzi il prossimo 7 febbraio.

Maschere e cavalli bardati faranno da cornice al grande evento che ospiterà al suo interno la prima edizione di “Sciarrette traieine carriettù”.

Merito della Confcommercio di Terlizzi che, con la collaborazione della Pro Loco ed il patrocinio di Comune di Terlizzi, Provincia di Bari e Camera di Commercio di Bari, dà il via a questa nuova edizione del Carnevale Terlizzese.

L’appuntamento per il raduno dei carri e dei cavalli partecipanti è fissato alle ore 9,00 presso il piazzale del Parco Comunale in Via Giovinazzo, mentre il punto di raccolta del gruppi mascherati e delle scolaresche che parteciperanno avverrà presso la Scuola “Pappagallo”.

L’inizio della sfilata è previsto per ore 10 e si articolerà lungo i principali corsi cittadini. Alle ore 12,30, presso il Palazzo di Città in Piazza 4 Novembre, ci sarà la premiazione dei gruppi mascherati, dei cavalli bardati e dei carretti originali individuati da una apposita giuria.

Nella serata dello stesso giorno, in Piazza Cavour, sagra dei “marri”, e delle “chiacchere” dolci tradizionali preparati con pasta frolla e fritti nell’olio di oliva. I “marri” sono involtini di carne cotti in pomodoro; saranno preparati e offerti in degustazione dalle numerose macellerie locali che hanno aderito all’iniziativa.

«La manifestazione, assicurano gli organizzatori, intende far riscoprire le antiche feste legate al particolare carnevale terlizzese e insieme valorizzare le specialità tradizionali della cucina della “città dei fiori” stimolando una maggiore attenzione all’utilizzo dei prodotti locali di qualità».