Domenica 2 novembre la commemorazione dei defunti

In occasione della Festività di Tutti i Santi e del 2 Novembre giorno dedicato alla commemorazione dei defunti il Camposanto cittadino di S. Maria delle Grazie rimarrà aperto con orario continuato dalle ore 7,30 alle ore 16,30.
La Civica Amministrazione invita tutti i cittadini a partecipare alla S. Messa in suffragio dei concittadini defunti, che sarà celebrata, dal cappellano don Michele Fiore, il 2 novembre presso la Chiesa del Cimitero, alle ore 10,30. Presenzieranno, in forma ufficiale, il sindaco Vincenzo di Tria, la Giunta e i Consiglieri Comunali.

Seguirà il corteo per la deposizione della corona di fiori al Sacrario dedicato ai Caduti di tutte le guerre.

Per l’occasione è stato istituito, dalle ore 9,00, un servizio minibus gratuito con partenze da Piazza Cavour (Torre dell’Orologio).

Caratteristica della giornata, peculiarità terlizzese, anche la "quartcedd"; panino di forma allungata e di un impasto particolare che è usanza farcire con ricotta forte, alici salate oppure con tonno e acciughe.

L’origine riaffiora nei tempi ancestrali della storia del paese, quando i contadini nel giorno di "tutti i morti" andavano a messa alle prime ore dell’alba, facevano visita ai defunti e prima di andare a lavoraree mangiavano questo pane "incalcinato", pane bianco dalla caratteristica farcitura di ricotta forte.

La ricotta forte ha un particolare significato: prima dell’editto napoleonico che istituiva i cimiteri infatti i defunti erano raccolti in un’unica fossa comune segnalata da una lapide (ancora visibile) e, per evitare si diffondessero malattie, i cadaveri venivano aspersi di calce.

L’interpretazione data dai terlizzesi era quella che gettare la calce fosse anche un rito di purificazione per permettere ai propri cari di presentarsi "puri" davanti al Signore, e al tempo stesso il pane con ricotta forte aveva funzione di purificazione dei peccati commessi fino ad allora per i vivi.

Perciò, anche se la "quartcedd" si è trasformata nel tempo per venire incontro ai diversi gusti, la ricotta forte dovrebbe essere presente in ogni pane, con questa precisa funzione.