Ferragosto nel segno della tradizione

Sarà un ferragosto “tradizionale” quello dei terlizzesi che oggi, tempo permettendo, si muoveranno verso la campagna e precisamente verso la zona di Mariotto, per trascorrere, un giorno dedicato interamente alla gita fuori porta che viene preparato con molta cura nei giorni antecedenti e che muove migliaia di persone, pronte a spostarsi nelle ville ma anche in quei spazi all’aria aperta che permettono di passare qualche ora in allegria.

Infatti, la tradizione terlizzese alimentare del giorno di ferragosto è centrata sulle grigliate di carne. Una tradizione che si è persa un pò nel tempo, riguarda i cosiddetti “timballetti al forno”, in pratica nelle case dei terlizzesi, sin dalle prime ore della mattina le donne preparavano, nelle terrine di terracotta monoporzioni, tagliatelle o rigatoni al forno, con le immancabili polpettine di carne.

Ora alle terrine sono subentrati i più economici e moderni tegami in alluminio, usa e getta.

La raccomandazione delle forze dell’ordine, per la giornata di oggi, è quella solita, cioè di non fare uso di alcolici prima di mettersi in viaggio e di rientrare a Terlizzi, soprattutto dalle zone marine come Molfetta, facendo molta attenzione a rispettare i limiti di velocità e la distanza di sicurezza.

Le forze dell’ordine, Polizia, Carabinieri e Polizia Urbana, vigileranno sui punti di maggior traffico del centro e della periferia della città.