Spauracchio lockdown, Coldiretti: consumi alimentari in aumento negli scorsi giorni

La paura di un nuovo lockdown ha scatenato nell’intera Puglia un fenomeno osservato purtroppo già negli scorsi mesi: code e file, per fortuna ancora ordinate, davanti a supermercati, negozi e mercati agricoli.

Si stima, infatti, un aumento dei consumi in media del 15% in più rispetto alla scorsa settimana nella nostra regione, almeno secondo quanto emerge da un monitoraggio della Coldiretti. Ad essere maggiormente richiesti sono prodotti di base della dieta alimentare: frutta, verdura ma anche pasta, uova, farina, salumi, formaggi e vino da mettere in dispensa per fare scorte.

“L’approvvigionamento alimentare, in Puglia, è assicurato dal lavoro di oltre 100mila aziende agricole e stalle – afferma Savino Muraglia, presidente di Coldiretti Puglia – da più di 5mila imprese di lavorazione alimentare e da una capillare rete di distribuzione che, nel 2020, a causa dell’emergenza Covid, è stata sostenuta anche dalle consegne a domicilio e dall’asporto”.

Occorre, dunque, evitare inutili file che, precisa la Coldiretti, favoriscono gli assembramenti ed aumentano il rischio della diffusione del contagio, mettendo, tra l’altro, sotto stress il sistema dei rifornimenti e i lavoratori coinvolti. Con l’attuale emergenza l’invito alla distribuzione commerciale ed ai consumatori è quello di privilegiare, sugli scaffali, prodotti Made in Italy, i più duramente colpiti dalla chiusura anticipata alle 18.00 della ristorazione. Decisione, questa che ha avuto un effetto negativo a cascata sull’agroalimentare nazionale, con una perdita di fatturato di oltre un miliardo per le mancate vendite di cibo e bevande. Un drastico crollo dell’attività che peserebbe sulla vendita di molti prodotti agroalimentari con alcuni settori, come quello ittico e vitivinicolo, in cui la ristorazione rappresenta addirittura il principale canale di commercializzazione per fatturato.